• Unsere Küche

    regional und saisonal

  • Unsere Küche

    frisch und köstlich

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  • Unsere Küche

    bunt und erntefrisch

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  • Unsere Desserts

    vielfältig und verführerisch

  • Bankett

    gluschtig und fein

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Küche

Unser Küchenteam verarbeitet regionale Produkte zu qualitativ hochstehenden Gerichten.

Unsere Angebote für Ihre Feier finden Sie in der Bankettkarte.

Das Menu à la carte  wechselt jeweils anfangs Monat. Unsere Mittagskarte
(Mi–Fr) schreiben wir täglich neu.

Die hauseigene Konditorei produziert täglich frisch und kreiert Verführerisches für die Dessertkarte.

Kräuter und Blumen stammen aus unserem Bio-Garten, gepflegt von Grünform.

À la Carte – am Abend und am Wochenende

Vorspeise
  • Chilbi
    10.5

    Kürbiscrème-Suppe mit Sauerrahm, Quitte und Buchweizen, dazu ein Haselnuss-Flûtes

  • Grüner Salat
    8
  • Herbstgold
    14.5

    Blattsalat mit Rüebli, eingelegten Verjus-Weinbeeren, Quark und Schaffhauser Kürbiskernöl

  • 3erlei
    18.5

    Trockenwurst aus Rheinau, mit einem Kürbissüppchen und kleinem Rüeblisalat

Dessert
Hauptgang
  • Altweibersommer
    25.5

    Maisküchlein auf Süsskartoffelpüree mit gelber Currysauce, Gemüse und gerösteten Cashewkernen

  • Erfolglose Jagd
    37

    Pilzrahm-Linsen mit Spätzli, Rotkraut, Marroni, Gemüse und Bratapfel-Dip

  • Wurscht
    25.5

    Wintiwurst aus der Metzgerei Jucker mit Speck aus Herdern, dazu gebackene Süsskartoffeln,
    Sauerrahm und Gemüse

  • Weidmanns Heil
    37

    Ragout aus heimischem Wild,
    mit Rotkraut, Marroni,
    Preiselbeerapfel und Spätzli

  • Edles vom Rind
    46

    Rindsentrecôte aus der Metzgerei Jucker
    mit Schmorpeperoni-Butter, Pommes und Gemüse

  • Kindermenu (von 0 – 12)
    10 / 15

    Pommes frites mit Gemüse

    und Cipollata